自從事市場營銷、連鎖加盟、品牌塑造等等營銷類型工作接近30年的時間以來，陸陸續續的接觸和實際參與的工作中，有幾個階段是在健康產業中渡過的，有國內保健品市場草莽發展興起的初期，也有在保健品模式創新的前期、更有在健康行業中燕窩行業市場占領份額較低的市場階段、也有在健康行業中燕窩行業市場占領逐步增強增大的發展期，這期間從筆者觀察健康滋養行業中從沒有成建制的，沒有體系運營成熟的營銷人員隊伍，從簡單的經營模式到復合的品牌模式，一直到如今看到了很多新的變化，除了有專注于品牌建設的企業，有專注與產品真正零添加品質的企業，也有專注于代工提升的企業，更看到了很多很有思維創新的新營銷人員隊伍及具體人物，其中不排除有潛力，致力于創造超越現在流行模式的突出行業人物和企業出現，這樣的創新，促進了健康滋養市場影響力在逐步擴大，大健康滋養行業正在形成一定的市場規?？臻g，不論是從產品還是到隊伍或者模式，甚至是商業資本都逐漸在聚焦。

2021年的接近年末，恰好得到多年前共事的同事朋友信任，能深度的了解到包含燕窩在內的健www.digitalgossips.com康滋養產業變化，隱約感覺這個行業好像又再次面臨一個產業行業模式升級階段，并包容進了更廣泛的健康滋養行業及相關產業范圍能量。

首先新賽道競爭是把企業總部做小，在以往筆者經歷或者所觀察到的健康產業（包含燕窩行業等在內）在經營中，總部的機構設置基本是按照生產和運營二大板塊，工廠的組織架構設置那是必須按照符合品質生產的相應配置，在運營端，更有直營管理、拓展招商、品牌市場、物流供應鏈、財務規范等相應團隊，市場份額越大，總部的運營支撐團隊自然也會有所增加，人員費用、溝通成本也會逐步增加，而在筆者所看到的一個初創的新型健康行業品牌管理公司，整合在醫藥健康行業及有著不菲特殊渠道群體的機構，基于各方在即將形成的大健康滋養行業全產業鏈（比如原料源頭、初級加工代工優勢、渠道物流）的優勢，共同成立了整合平臺機構，通過品牌的整合賦能、系列產品賦能、多平臺渠道賦能，致力于在健康滋養行業中創造出新的滋養品牌，對于這樣的平臺，創立之初就嚴格設定組織機構編制，把總部做小，把人員的業績激勵機制做大，發揮個體的創造力和潛力，保持在行業中的新賽道競爭有優勢的人力競爭。

其次是把大健康滋養行業的渠道作透，在某種意義上大健康滋養行業中的產品也是屬于大食品版塊的一部分，有部分產品需要消費者通過吃或者喝的行為來完成，因此在目前健康行業中，以燕窩行業為例，致力于品牌建設的企業有的是按照原來快消品的運營模式進行企業經營，比如按照行政區域設置片區組織來推進線下的市場占有率，也通過設置線上的平臺渠道部門來推進線上頭部銷售平臺的營運，這樣的布局核心是布局塑造出一個單品品牌，做強做大，但是可能在某些不起眼的層級消費場景或者消費市場，還有多種群體的特性沒有能完全掌握，而新的品牌管理競爭，從單一聚焦運營視角轉變為三維滲透運營視角，考慮不同消費群體的滋養需求，考慮不同的渠道需求，設置對應的產品品牌及通路，努力做到孵化出符合不同人群、不同消費場景、不同消費市場特性的層級品牌，這樣的運營策略讓筆者想起多年前自身在運營輕食連鎖加盟項目時，也設置2個不同加盟金額的奶茶、咖啡雙品牌的策略，就是在當時實際經營過程中，面對了手里握著不同投資資金的意向加盟客戶，所制定出來的加盟招商運營政策。因此，大健康滋養行業新運營模式賽道也可以有這樣的運營思維，只有這樣才能滿足日益增長的健康功能滋養品的市場擴容需求，把渠道作透，保持在行業中的新賽道競爭有多層級的品牌競爭。

最后就是這個大健康滋養行業的運營模式競爭，筆者所觀察到的或者沒有觀察到的，事實上已經有突出行業人物和企業在嘗試著走出新的賽道，兼容并蓄的涵蓋包含燕窩在內的藥食同源中華傳統滋養文化，創造出新的模式，為健康中國做出自己的貢獻，讓我們拭目以待。

大健康滋養產業的運營模式新賽道競爭已經開始了。

歡迎與globrand（全球品牌網）作者探討您的觀點和看法，張濤(廈門)：歷任廈門市廣告公司創作經理、海南養生堂藥業有限公司（閩南）市場經理、新加坡維他麥食品總部企劃負責人、中國綠色食品(控股)有限公司總部企劃部部長\戰略發展部部長\集團市場部部長,現任職集團總裁秘書,協助總裁管理集團工作。從事廣告/營銷/管理及集團策劃工作多年，能根據市場及企業策劃并實施各類營銷活動。 從市場營銷，到公司管理，到集團建設和戰略制定的實踐中積累豐富的經驗，對產品和企業的各個階段能綜合考慮并組織營銷推廣, 多次在《中國營銷傳播網》《全球品牌網》等發表市場營銷、企業建設和戰略決策文章。手機：13806095571郵箱：taozhang71@tom.com（與我聯系時，請說明您是在“全球品牌網”看到這篇文章的。） 進入張濤（廈門）專欄